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热菜家常菜

方便面式的长沙臭豆腐

火不要太大,要中火中火喜欢脆一点的就炸至7-8分钟

配料表:

  • 豆腐生胚 (20块)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、心心念念一直想吃臭豆腐,但现在还是疫情期间,大晚上的,怕外面买的不干净,而且叫外卖的话送到过来又没那么好吃,于是我这吃货的脑袋灵机一动,还是上网看有没有生胚买呗,果然......还是有的,看到标题,李佳琦推荐那就试试呗,看看是如何如何好吃。

方便面式的长沙臭豆腐

STEP2、打开包装,把里面生胚拿出来用清水过几遍,把之前浸泡的水洗干净,再用清水浸泡2小时以上。打开那一刹那,果然闻起来的味道果然是酸爽的,虽然臭,但却是我的最爱食品之一。

方便面式的长沙臭豆腐

STEP3、把配料拿150ml水混合后加热至沸腾豆腐胚捞起沥干水

方便面式的长沙臭豆腐

STEP4、热油,转中火放豆腐炸5-8分钟

方便面式的长沙臭豆腐

STEP5、豆腐好了后夹起,在豆腐中间戳个洞,灌刚刚备好的汤汁喜欢辣的也可以加他们配备的辣椒跟辣萝卜

方便面式的长沙臭豆腐


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