热菜家常菜
湘菜—辣椒炒腊牛肉
我忘记买大蒜叶了，不然更好吃，自己学着做的可以买大蒜叶。一定要用白酒，另外西红柿不能少。腊牛肉好像只有湖南有哦，这是我妈妈自己做的。
配料表：
- 腊牛肉 （300克）
- 青椒 （2个）
- 红椒 （2个）
- 白酒 （2勺）
- 蒜子 （4瓣）
- 西红柿 （1个）
- 生姜 （3片）
详细做法：
STEP1、准备好辣椒，生姜，西红柿，蒜子。
STEP2、把腊牛肉煮软后切片
STEP3、热锅加油，然后放入蒜子，生姜。
STEP4、把风干牛肉倒进去，然后加白酒翻炒。
STEP5、牛肉炒香后加入辣椒，西红柿，继续翻炒，然后加入生抽，食盐。翻炒几分钟后，加一些清水闷一会儿。最后翻炒收汁。
STEP6、然后就ok了！
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