热菜家常菜
炒福建面
这炒福建面是吃湿的，所以不要把汤汁收干看
配料表：
- 大条黄面 （一碗）
- 鸡肉片 （适量）
- 鱼圆 （5-6粒）
- 虾仁 （适量）
- 虾米 （适量）
- 大白菜 （4-5片）
- 甜豆 （3-4条）
- 红萝卜 （1条）
- 葱花 （1根）
- 蒜 （2-3小粒）
- 调味料
- 蚝油 （适量）
- 江鱼仔粉 （少许）
- 盐 （少许）
- 老抽 （适量）
详细做法：
STEP1、大白菜，红萝卜，鱼圆，鸡肉切片，虾去壳备用
STEP2、少许油爆香蒜和虾米过后下鱼圆，虾仁和鸡肉炒
STEP3、接下来下大白菜，甜豆，红萝卜炒
STEP4、然后倒入开水盖过材料，下所有的调味料煮至滚
STEP5、材料滚后倒入大黄面
STEP6、把面炒均匀
STEP7、盖上锅盖把面焖煮至面熟即可上桌
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