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热菜家常菜

咖喱意面马苏里拉乱炖

2022-03-19 10:41:07

彡有点不习惯拿咖喱做意面,还是做土豆泥的口感比较喜欢。彡马苏里拉的话还是建议炒好意面后放进烤箱里焗着吃。彡po主是黑暗料理所以就不要黑了已经很黑了。

配料表:

  • 马苏里拉芝士 (一大把)
  • 油菜 (三根)
  • 意面 (一小把【因为不喜欢吃可以倒掉)
  • 咖喱块 (一块半)
  • 油 (10ml)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 复古盘 (一个)
  • 小号叉子 (一个)

详细做法:

STEP1、把意面放水里煮熟,加盐。顺便一起煮三根油菜。意面包装袋上的七八分钟压根不会熟,所以自己掂量着来

STEP2、切胡萝卜丁,葱花

STEP3、意面和油菜煮好后捞出来放进冷水里泡着,开火,放油,放葱花,爆香

STEP4、放胡萝卜丁【因为胡萝卜素是脂溶性的,生吃完全没法吸收】翻炒至五成熟,再放意面,翻炒几下,放咖喱块切成的咖喱末,翻炒

STEP5、从冰箱拿出擦成碎的马苏里拉,抓一大把,放进锅里,翻炒

STEP6、直至马苏里拉已经融化,关火,盛进复古盘里,摆上那几根油菜


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