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热菜家常菜

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无菌鸡蛋 (3个)
  • 白砂糖 (30克)
  • 浓缩咖啡 (1杯)
  • 朗姆酒 (适量)
  • 可可粉 (适量)
  • 马斯卡尼奶酪 (250ml)
  • 手指饼干 (1包)

详细做法:

STEP1、这是所有的食材啦。真的很简单很快速呢!

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP2、先煮了一包咖啡。放置室温。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP3、放在浅盘里不仅让咖啡更快降温,也方便之后蘸手指饼干哦。我在这里加了几滴金朗姆酒。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP4、把三个鸡蛋的蛋白蛋黄分离。我先打发蛋白,加入20g白砂糖。打发到能立起来就行啦。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP5、然后打发蛋黄加入10g白砂糖,再把奶酪倒进来打发。然后分三次把蛋白加入蛋黄和奶酪的混合物。就完成啦。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP6、手指饼干以蜻蜓点水的方式正反两面蘸一下咖啡。不要蘸太多哦。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP7、在放置提拉米苏盒子的底面涂一层奶酪糊,再把蘸好咖啡的手指饼干铺上去。

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP8、我铺了三层

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP9、这是放进冰箱前的样子

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP10、放进冰箱一晚上拿出来撒可可粉就可以吃啦!

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP11、切开拍照!

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!

STEP12、最后的样子!

跟咖啡店一样好吃的提拉米苏!


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