配料表:
详细做法:
STEP1、将低筋面粉、酵母、小苏打、椒盐在盆里混合。
STEP2、加入植物油和牛奶,用手揉成光滑面团!一开始会比较干!
STEP3、揉成一个光滑面团
STEP4、加入白芝麻
STEP5、加入香葱碎
STEP6、继续混合均匀,揉成一个面团,让面团室温发酵20-30分钟
STEP7、发酵后将面团擀开成长方形
STEP8、面皮两边往中间折起,折好后的面皮收口向下翻面,擀开,再三折,反复3次。
STEP9、最后将折好的面皮擀成厚0.2CM的薄片
STEP10、切开不整齐的边缘,将面皮切成小方块。
STEP11、用叉子叉出均匀的小孔,再次室温发酵20-30分钟后,面皮稍微变厚。
STEP12、放入预热好的烤箱,170度,12-15分钟根据自己的烤箱调整时间,表面微微金黄即可。
STEP13、烤完不用立即取出,继续放在烤箱一两分钟后取出,放凉后开吃,香脆可口。
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