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热菜家常菜

东北打糕

2022-03-19 10:41:07

1.这些大概三个人的量,吃不完记得减半2.黄豆粉如果用生的,记得炒熟,不熟的话会有豆腥味3.我这个方子的水量做出来的是有点劲道的口感,如果习惯软软糯糯的可以适量加水

配料表:

  • 糯米粉 (100克)
  • 水 (110克)
  • 玉米淀粉 (30克)
  • 食用油 (15克)
  • 熟黄豆粉 (适量)
  • 糖 (看喜好)

详细做法:

STEP1、图上材料和在一起,水一点点加,和成有一点水、很柔软的状态。如果你习惯软趴趴的那种麻薯,就再多加点水。

东北打糕

STEP2、要蒸到没有颗粒

东北打糕

STEP3、熟黄豆粉和糖的量根据自己的喜好放

东北打糕

STEP4、趁热,小心烫手,可以再一次性手套里戴棉手套,我没有,总烤箱手套压着保鲜膜揉

东北打糕

STEP5、混在一起

东北打糕

STEP6、开吃吧

东北打糕


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