热菜家常菜
无油版东北酸菜炖排骨
配料表：
- 排骨 （三根）
- 酸菜 （750克）
- 粉条 （适量）
- 八角 （1个）
- 香叶 （适量）
- 姜 （3片）
- 葱 （1根）
- 料酒 （4勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 十三香 （适量）
详细做法：
STEP1、酸菜洗净，挤出水分备用。
STEP2、新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。
STEP3、焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。
STEP4、另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。大火煮开后转小火，盖上锅盖炖30分钟到一个小时。
STEP5、加入酸菜，加入盐，鸡精，十三香，两勺生抽。生抽不能放多，否则颜色会变深。拌匀，盖上锅盖小火再炖30分钟。
STEP6、加入提前泡软的粉条(或者冻豆腐也行)，盖上锅盖再炖五分钟。
STEP7、出锅了！出锅先喝汤，非常好吃
家常菜做法
- 103/19芹菜炒平菇
- 203/19杏子酒
- 311/03美食菜谱：土豆炖牛肉的做法大全20则
- 410/27【家常菜做法大全】土豆洋葱的简单快速做法22个
- 504/12【家常菜做法大全】烂面条的家常做法3种
- 608/25家常菜做法，饺馅的简单快速做法10种做法