STEP1、北极虾自然化冻包出虾仁

STEP2、火腿、成略小于青豆的方丁

STEP3、鸡蛋打入碗内，加盐、葱末搅打均匀

STEP4、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散

STEP5、放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀

STEP6、加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒

STEP7、加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味

STEP8、加入隔夜米饭迅速翻炒，粒粒米饭喷香即可出锅