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热菜家常菜

干锅牛蛙

2022-03-19 10:41:07

我放了干辣椒煸炒,其实如果有豆瓣酱或者用老干妈也行! 有啥放啥,干锅牛蛙一定要有辣才够味

配料表:

  • 牛蛙a (1只)
  • 土豆b (1颗)
  • 藕b (半根)
  • 芹菜b (3根)
  • 莴笋b (1根)
  • 黄瓜b (半根)
  • 洋葱b (小半颗)
  • 大蒜c (4粒)
  • 生姜c
  • 干辣椒c
  • 胡椒粉a
  • 黄酒a
  • 玉米淀粉a
  • 生抽a
  • 盐d
  • 芝麻酱d

详细做法:

STEP1、将牛蛙洗净切块,a材料放入将牛蛙腌半个小时,备用

STEP2、将b所有蔬菜切好备用

干锅牛蛙

STEP3、热油,将腌好的牛蛙放入油锅煎至金黄出锅备用

干锅牛蛙

STEP4、锅内的油倒剩一点,将c材料放进去煸炒爆香后,放入全部蔬菜翻炒

干锅牛蛙

STEP5、防水闷烧5分钟左右将牛蛙倒入

干锅牛蛙

STEP6、放盐、放芝麻酱调味

STEP7、出锅

干锅牛蛙


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