热菜家常菜
家庭版麻辣香锅好吃
配料表：
- 五花肉 （适量）
- 藕 （一小节）
- 土豆 （1个（小））
- 胡萝卜 （半根）
- 黄瓜 （半根）
- 小粉皮 （6-7张）
- 洋葱 （半个）
- 扁豆角 （若干根）
- 花椒 （几十粒）
- 辣椒 （适量（因为家里有孩子我没有放））
- 豆瓣酱 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 酱油 （适量）
- 葱 （1根）
详细做法：
STEP1、准备好所有食材
STEP2、土豆裹着淀粉
STEP3、锅内倒油先把菜炸一下，土豆，藕最后分开炸，含淀粉多容易粘
STEP4、炸好后捞出所有菜，刷干净锅，再倒适量油扔几十粒花椒，下肉炒熟
STEP5、可以炒干一些，煸出肉里的肥油，放姜蒜，吃辣椒的这一步记得放辣椒一起煸炒哦！煸出香味）
STEP6、扔几片泡好的粉皮，注意要不停的翻炒，不然容易粘锅
STEP7、倒入炸熟的菜，放入生抽、酱油、郫县豆瓣酱，鸡精，适量盐调味，不停翻炒
STEP8、出锅，撒上芝麻葱装饰一下！哈！完美
STEP9、配上香喷喷的米饭，一会儿就光盘啦
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