热菜家常菜
重庆串串香
麻辣火锅底料可以直接从超市买现成的，但一定要入油锅炒香、炒透。串串香准备的食材并不拘泥，可以选择各种喜欢的蔬菜、豆制品和海鲜。更多美味食谱及优质食材请关注公众号「龙江好味道」
配料表：
- 主料
- 海带结 （100克）
- 魔芋结 （50克）
- 生菜块 （30克）
- 毛肚 （100克）
- 油豆腐块 （50克）
- 蘑菇 （适量）
- 调料
- 麻辣火锅底料 （1袋）
- 老汤 （500毫升）
- 料酒 （10毫升）
- 白糖 （5克）
- 味精 （3克）
- 生抽 （5毫升）
- 花椒 （3克）<
详细做法：
STEP1、将牛油入锅中烧热，投入花椒、干辣椒、姜片、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，再倒入料酒略炒（图1图3）
STEP2、图2
STEP3、图3
STEP4、将其余调料入锅中煲滚，装入沙锅中（图4图5）
STEP5、图5
STEP6、将各种食材串上竹签，放入沙锅中烫至熟即可食用（图6）
家常菜做法
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