STEP1、羊腿一只，前后看你喜欢建议后腿，后腿肉多，但烤起来较为耗时，操作不好容易烤不熟新手还是前腿吧孜然辣椒面花椒粉黑胡椒粉盐鸡精糖孜然粉要多多的，其他的看自己口味，喜欢吃辣椒粉，可以使劲放

STEP2、首先用叉子在羊腿上戳洞使劲戳，你可以横着戳，竖着戳，放着伴奏戳戳多少洞呢？戳到你手抽筋就好了

STEP3、然后用刀横着切羊腿，让红色的肉漏出来，切记不要切的过了

STEP4、然后把调料混合，均匀的撒到羊腿上

STEP5、再用你抽筋了的手给羊腿做个马杀鸡

STEP6、最后用保鲜膜包好羊腿，丢进冰箱保鲜层一晚上，其实如果你冰箱不怕窜味，不包也可以。如果室温较低的话，可以不包，放到阴凉通风处，这样还能让肉一定程度的熟化第二天吃的时候提前拿出来缓解到室温，这个是重点！

STEP7、丢进150-160度烤箱，好了，您可以去当大爷了，只需要劳烦您一小时后回来把烤箱调到200度再烤个20分钟即可{时间看下面的贴士！}中途还是劳烦您翻面

STEP8、请务必拿烤盘在羊腿下面接着油，烤盘上记得铺锡纸，不然刷盘子刷到你想哭其实烤盘上也可以放一些蔬菜，土豆，红薯，蘑菇之类的，用调料拌好，还剩二十分钟的时候放到垫在下面的烤盘里，相当于用羊腿的油脂烤出来一个前腿

STEP9、一个后腿

STEP10、配素菜

STEP11、切开并不干

STEP12、撒点辣椒面吃正好