配料表：
详细做法：
STEP1、猪腰对半剖开
STEP2、用厨房剪刀沿着白膜剪一圈
STEP3、最后将整个白膜剪下来
STEP4、这是处理好的猪腰
STEP5、切花刀或者切丝，用冷水泡15分钟。然后换水，再泡15分钟。最后把猪腰捞出来沥水。
STEP6、热油爆香老姜，下猪腰
STEP7、倒入米酒
STEP8、小火闷3分钟后，加0.5g盐调味
STEP9、0.2g鸡精
STEP10、最终的成品，我没有沥水，所以汤比较多，要记得把猪腰捞起来沥水
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