热菜家常菜
泡菜
我的辣椒面特别辣所以放50克，别的方子都是放200克，我不敢放那么多
配料表：
- 大白菜 （一颗3-4斤）
- 盐 （150克）
- 苹果 （半个）
- 梨 （半个）
- 蒜 （8瓣）
- 姜 （20克）
- 白洋葱 （半个）
- 辣椒面 （50克）
- 糯米粉 （2勺）
- 水 （250ml）
- 虾酱 （2勺）
- 鱼露 （2勺）
- 红萝卜 （半根）
- 韭菜 （10根）
- 小葱 （3根）
详细做法：
STEP1、大白菜冲洗干净
STEP2、切成4份，每片子摸上盐，根部抹多点盐，腌2-3小时。腌。再把上的盐冲洗一下，晾干水分。
STEP3、250ml水2大勺糯米粉。
STEP4、小火不停搅拌变粘稠2大勺白糖。
STEP5、苹果梨蒜姜洋葱打成泥。
STEP6、所以料放进去鱼露2勺虾酱2勺。
STEP7、拌好的酱料抹到每一片叶子上。
STEP8、包裹好放进密封箱。第一天不放冰箱。第二天再放冰箱。
STEP9、3-4天可以吃啦。
STEP10、开吃。。。
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