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热菜家常菜

法式烤羊排

2022-03-19 10:41:07

1.羊排腌制时间较长,可在晚上先进行腌制,这样做起来更入味2.烤箱烤前需调至220度,预热35分钟3.烤盘铺上一层锡纸,这样会更容易清洗

配料表:

  • 羊排 (500克)
  • 土豆 (3个)
  • 洋葱 (1个)
  • 西兰花 (1个)
  • 螺丝意粉 (250克)
  • 柠檬 (2个)
  • 蜂蜜 (2茶匙)
  • 红酒 (100毫升)
  • 番茄酱 (2茶匙)
  • 孜然 (10克)
  • 迷迭香 (10克)
  • 黄油 (20克)
  • 生姜 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、生姜切成末,洋葱切粒,蒜头切成末

法式烤羊排

STEP2羊排洗净,加入适量的红酒、姜末、洋葱粒、蒜末

法式烤羊排

STEP3、加入适量的迷铁香、孜然、柠檬汁、蜂蜜、盐、酱油搅拌均匀腌制12小时

法式烤羊排

STEP4、土豆去皮切块,烤盘上倒入适量的油

法式烤羊排

STEP5、放入土豆、洋葱、腌制好的羊排,放入烤箱,调至200度烤30分钟

法式烤羊排

STEP6、西兰花去蒂切块,起锅煮水

法式烤羊排

STEP7、水开后加入适量的盐,放入螺丝意粉中火煮至15分钟后夹起

法式烤羊排

STEP8、放入西兰花,煮至2分钟后夹起

法式烤羊排

STEP9、热锅放入黄油融化,倒入蒜末稍稍翻炒,再倒入西兰花一起翻炒备用

法式烤羊排

STEP10、另放入黄油融化,倒入螺丝意粉

法式烤羊排

STEP11、加入适量的番茄酱翻炒,再加入适量的蜂蜜翻炒均匀

法式烤羊排

STEP12、放上烤好的羊排,装盘即可

法式烤羊排


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