STEP1、椰浆，香芋，西米，冰糖，芋圆（没拍）

STEP2、水煮开，将西米倒进去，中小火煮，煮到白心变小，要不停搅拌。

STEP3、煮到还有一点白心，捞出来，迅速过凉开水，有冰块最好。这样可以增加弹性

STEP4、重新煮开水，再将西米下锅，煮开小火煮一分钟，关火盖锅盖。焖一焖

STEP5、焖至西米完全没有白心即可。再过凉开水。西米就准备好了。放一边。

STEP6、香芋切丁，加水，水没过香芋即可，煮开后改中小火煮。快熟时加入冰糖，甜度可以甜一点，冷了后会比热的时候甜度弱一点。煮熟，放凉！

STEP7、水煮开，将芋圆放进去，煮至芋圆都浮起来即可。

STEP8、捞起来，迅速过凉开水。

STEP9、材料都煮好了，把西米，芋圆倒进香芋糖水中，加入椰浆，就是一碗美味的香芋西米露啦！

STEP10、没有椰浆的，西米芋圆直接倒进去，就可以开吃啦！