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热菜家常菜

酸辣萝卜条

1、萝卜腌制完以后不可以水洗.2、有玻璃的密封罐最好的,没有就用乐扣的盒子.3、吃不完放冰箱冷藏慢慢吃.4、干爽的筷子去夹泡好的萝卜条哦,这样可以存放的更久些!

配料表:

  • 萝卜 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 小米椒 (10个)
  • 花椒 (适量)
  • 糖 (150-180克)
  • 白醋 (1瓶)

详细做法:

STEP1、准备一个白萝卜,十个小米辣,大个的8个)花椒一小把、白糖约180克、白醋1瓶

酸辣萝卜条

STEP2、洗干净,去皮.

酸辣萝卜条

STEP3、分成四份,切条.

酸辣萝卜条

STEP4、两平勺盐,搅拌均匀.

酸辣萝卜条

STEP5、腌制40分钟!(20分钟)

酸辣萝卜条

STEP6、小米辣洗干净切碎备用.

酸辣萝卜条

STEP7、这个量杯是150克,再加了些糖,约180克!(做饭用的量米杯)

酸辣萝卜条

STEP8、倒掉腌制过的水分,倒进干净的容器里!(有玻璃器皿做好哈)

酸辣萝卜条

STEP9、放入白糖、小米辣、花椒、白醋(看萝卜大小,莫过萝卜即可,我用一瓶)

酸辣萝卜条

STEP10、花椒大约20-30粒

酸辣萝卜条

STEP11、盖上盖子放入冰箱冷藏2天

酸辣萝卜条

STEP12、泡完的萝卜条,刚吃到嘴里是酸甜的,过一会是很辣的感觉油腻的食物吃多了,可以偶尔吃一些开胃的食物.(放入冰箱冷藏哦)

酸辣萝卜条


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