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热菜家常菜

柠檬膏

2022-03-19 10:41:07

自制柠檬

配料表:

  • 柠檬 (8个)
  • 黄冰糖 (750克)
  • 盐 (少许克(洗柠檬用的))

详细做法:

STEP1、准备食材:柠檬,黄冰糖,盐

柠檬膏

STEP2、用盐搓柠檬,然后擦干!待用,他们说要泡半个小时在搓洗)这步我没做,因为第一次不知道还要泡半个小时

柠檬膏

STEP3、把擦干的好的柠檬切片,头尾不要

柠檬膏

STEP4、去掉柠檬籽,不然会苦!然后把擦干的隔水炖锅拿出来,把去籽后的柠檬片摆放好,一层层的,可以一层柠檬一层糖,我是柠檬摆放好在擦黄糖放上面

柠檬膏

STEP5、摆放好的柠檬上面放入黄糖

柠檬膏

STEP6、盖上保鲜膜,因为这样水不会跑进去,也可以选择不用保鲜膜哈

柠檬膏

STEP7、放入隔水炖,这个是炖三个小时的成品

柠檬膏

STEP8、这个是熬十二个小时的成品

柠檬膏

STEP9、因为在宿舍,所以我就用这个小锅收汁下,好像收汁不是那么理想

柠檬膏

STEP10、收汁后是这样的

柠檬膏

STEP11、成品图,因为第一次做,所以不知道算不算成功

柠檬膏


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