配料表:
详细做法:
STEP1、桃子去皮后用水煮5分钟
STEP2、把煮熟的桃子取出,桃子水备用
STEP3、准备就绪,正式开始首先要做的是桃酱
STEP4、桃子去核,加150ml桃子水,50克冰糖
STEP5、大火,一边收汁,一边用筷子把桃子肉尽量掐碎
STEP6、不停搅拌收汁,不用收到太干,冷却下来会凝胶成形的
STEP7、装进小瓶子里保存
STEP8、接下来用煮过桃子的水做桃冻
STEP9、250ml桃子水30克冰糖,大火煮沸后倒一包冰粉粉,搅拌均匀,再次滚起,熄火
STEP10、迅速把冰粉倒进模具,我又加了点桃酱,这样就有果肉了
STEP11、放凉凝固后从活动模具中连着底盘拿出,切成小方块
STEP12、把果冻放在椰蓉里滚一圈
STEP13、如果家里没有椰蓉,直接吃也很美味
STEP14、一开始就说煮过桃子的水不能倒掉,每一步都要用到,最后还有多的就能调饮料
STEP15、我用的是火龙果味的,因为颜色相近更漂亮…其实这里加柠檬蜜会更好喝,带点酸味了也可以把这调好的桃饮冻成冰棒
STEP16、完整的视频我已经编辑好了,不知道在下厨房扫码能不能成…不行的话我裁成4个分段但是好像没语音
STEP17、准备工作
STEP18、桃酱制作
STEP19、桃冻制作
STEP20、桃饮制作