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桃子的3种吃法

2022-03-19 10:41:07

1煮桃子的时候要注意,别粘锅2冰粉模具我用的是6寸不沾圆形蛋糕活底模具,这样取下来方便3这个用水蜜桃不行,必须是红色的毛桃、血桃

配料表:

  • 毛桃 (3斤)
  • 冰糖 (80克)
  • 冰粉粉 (40克)
  • 纯净水 (700ml)
  • 卡乐蜜 (适量)

详细做法:

STEP1桃子去皮后用水煮5分钟

桃子的3种吃法

STEP2、把煮熟的桃子取出,桃子水备用

桃子的3种吃法

STEP3、准备就绪,正式开始首先要做的是桃酱

桃子的3种吃法

STEP4、桃子去核,加150ml桃子水,50克冰糖

桃子的3种吃法

STEP5、大火,一边收汁,一边用筷子把桃子肉尽量掐碎

桃子的3种吃法

STEP6、不停搅拌收汁,不用收到太干,冷却下来会凝胶成形的

桃子的3种吃法

STEP7、装进小瓶子里保存

桃子的3种吃法

STEP8、接下来用煮过桃子的水做桃冻

桃子的3种吃法

STEP9、250ml桃子水30克冰糖,大火煮沸后倒一包冰粉粉,搅拌均匀,再次滚起,熄火

桃子的3种吃法

STEP10、迅速把冰粉倒进模具,我又加了点桃酱,这样就有果肉了

桃子的3种吃法

STEP11、放凉凝固后从活动模具中连着底盘拿出,切成小方块

桃子的3种吃法

STEP12、把果冻放在椰蓉里滚一圈

桃子的3种吃法

STEP13、如果家里没有椰蓉,直接吃也很美味

桃子的3种吃法

STEP14、一开始就说煮过桃子的水不能倒掉,每一步都要用到,最后还有多的就能调饮料

桃子的3种吃法

STEP15、我用的是火龙果味的,因为颜色相近更漂亮…其实这里加柠檬蜜会更好喝,带点酸味了也可以把这调好的桃饮冻成冰棒

桃子的3种吃法

STEP16、完整的视频我已经编辑好了,不知道在下厨房扫码能不能成…不行的话我裁成4个分段但是好像没语音

桃子的3种吃法

STEP17、准备工作

桃子的3种吃法

STEP18、桃酱制作

桃子的3种吃法

STEP19、桃冻制作

桃子的3种吃法

STEP20、桃饮制作

桃子的3种吃法


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