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热菜家常菜

洛神花果酱

2022-03-19 10:41:07

瓶子一定要高温消毒,这决定储存时间!

配料表:

  • 洛神花瓣(去核后) (300g)
  • 冰糖或者白砂糖 (200g)
  • 柠檬(挤成柠檬汁) (半个)

详细做法:

STEP1、先把新鲜洛神花瓣洗净,泡盐水,去涩感!10分钟以上

STEP2、把洛神花花瓣捞出来,放入砂锅,倒入一碗水,把柠檬汁挤进去,再放糖!不断搅拌,中间不断尝一下味道,如果觉得酸可以再加糖,糖是很好的防腐剂,熬洛神花的时候另起一锅高温消毒煮瓶子!

洛神花果酱

STEP3、洛神花粘稠之后,趁热倒入消过毒的瓶子中盖好盖子倒扣(再次杀菌消毒)凉了之后放入冰箱冷藏2.3月没问题!

洛神花果酱


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