白兰地樱桃

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07樱桃

1、如果鲜食樱桃，用淡盐水浸泡片刻，做果酱就不需要了 2、白兰地酒增添果酱风味，没有不放也可以，白兰地不要同煮，以致挥发 3、瓶子要消毒，并且用沸水煮后使果酱形成真空

配料表：

详细做法：

STEP1、樱桃洗干净，沥干水

STEP2、锅里放清水，加冰糖煮沸后挤后柠檬汁

STEP3、倒入樱桃，大火转小火煮

STEP4、撇去浮沫，小火煮至糖水收干，樱桃软烂

STEP5、关火后淋入白兰地酒

STEP6、取干净的瓶，舀入果酱，旋紧盖子

STEP7、入沸水中煮5分钟取出

STEP8、自然冷却后放进冰箱冷藏

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