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热菜家常菜

自制樱桃果酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 新鲜樱桃 (600克)
  • 白糖 (60克)
  • 冰糖 (30克(视樱桃的甜度))
  • 柠檬 (半个)

详细做法:

STEP1樱桃洗干净,沥干水分

自制樱桃果酱

STEP2、拿根筷子,把樱桃核一个个戳出来

自制樱桃果酱

STEP3、加白糖腌渍一小时,让它出果胶

自制樱桃果酱

STEP4、柠檬切半,腌好的樱桃放在搅拌机里打30秒

自制樱桃果酱

STEP5、倒到不锈钢锅里,加冰糖、柠檬,大火烧开,转中小火,慢慢熬,熬到樱桃酱变浓稠

自制樱桃果酱

STEP6、趁热装入烫过的玻璃瓶,马上倒扣,等凉透后就可以放冰箱冷藏了,不开封的话可以放一个月,开后尽快吃完哦!

自制樱桃果酱


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