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热菜家常菜

红茶布丁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (420g)
  • 格雷伯爵 (10g)
  • 大吉岭(我用了下午茶茶叶) (5g)
  • 全蛋 (100g(洋鸡蛋2个草鸡蛋3个))
  • 细砂糖 (50g)
  • 焦糖(我没做)
  • 细砂糖 (30g)
  • 热水 (8ml)

详细做法:

STEP1、牛奶不要烧过头

红茶布丁

STEP2、我用了茶包。混合材料如果冷却,可再加热。

红茶布丁

STEP3、轻轻搅拌蛋液,尽量气泡产生

红茶布丁

STEP4、36度大概到就行了

红茶布丁

STEP5、排除气泡

红茶布丁

STEP6、烤箱150度先预热,烤30分钟。冷却后冰箱冷藏90分钟。

红茶布丁


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