STEP1、干银耳、干莲子用温水泡15分钟左右，银耳除去黄色的根部冲洗干净，莲子除去莲心，红枣清洗干净和银耳、莲子、老冰糖一起放入锅内，多加些水保证最终熬制的浓稠适中

STEP2、大火等水烧开后，转中火煮10-20分钟后，转小火（燃气灶中心小火）慢炖1小时左右，中途可以尝尝甜味是否适中，银耳羹变的醇香浓稠、晶莹剔透（中途可以尝尝甜味是否适中）

STEP3、静待美味

STEP4、享受自己熬制的银耳羹吧，温的银耳羹香气比较浓郁，味道好极了，喜欢喝冰的银耳羹放入冰箱吧