减脂餐芦笋白玉菇牛扒粒

热菜家常菜

芦笋去皮好方法：让每一根芦笋平躺，然后拿刮皮刀顺着从上往下拉；芦笋一定要选很嫩的，趁着卖菜阿姨不注意，掰一下，嘎嘣断掉就很完美

配料表：

详细做法：

STEP1、芦笋去底部老的部分，削皮，斜切成段焯水；白玉菇洗净

STEP2、牛扒略微解冻，切方丁，用料酒白胡椒粉腌制15分钟

STEP3、锅中倒入少许橄榄油，油热放入牛扒粒，炒至表面变色后再炒2分钟后盛出

STEP4、洗净锅，再次少许橄榄油，油热放芦笋，白玉菇，翻炒；白玉菇，翻炒；

STEP5、加入黑胡椒酱，不建议加盐，因为黑胡椒酱本来就带咸味（如果买的黑胡椒酱不带咸味，需要放盐）；炒熟后出锅，撒少许黑胡椒粒（为了表面好看，没有的不加也可以，完成

减脂餐芦笋白玉菇牛扒粒