STEP1、金针菇切去根部，清洗干净控干水份

STEP2、锅内放入适量食用油

STEP3、烧热后加入郫县豆瓣酱爆香

STEP4、加入一勺生抽，一勺糖，一小勺盐和一碗清水烧开，水不用太多

STEP5、锅烧开后加入金针菇，没有莫过不要紧，一会儿金针菇变软会出水的

STEP6、再次烧开，金针菇变软后尝一下咸淡，淡了可以再加点盐

STEP7、加香菜或葱花，关火！

STEP8、装盘开吃，香辣过瘾，超级下饭哦！