STEP1、将银耳浸泡于40度左右的温水中，浸泡半小时。

STEP2、银耳捞出，撕成小块放入锅中，并倒入没过银耳的水，大火烧开后转中小火煮半小时左右，直到煮出胶质感。

STEP3、1个雪梨洗净去皮切滚刀状，下锅熬煮，同时加入3大勺黄冰糖，盖上锅盖煮15分钟左右。

STEP4、开盖，放入洗净的1小把枸杞和红枣，小火焖煮5分钟。冰糖雪梨银耳羹完成！