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无糖无黄油零失败千层皮

2022-03-19 10:41:07

在锅里加千层液的时候不要倒太多,皮薄一点比较好吃按步骤来是不会失败哒!大家加油

配料表:

  • 牛奶 (250ml)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 无味食用油 (1015克)

详细做法:

STEP1、准备材料食用油不要用气味偏重的花生油,一般用普通的色拉油就好啦我直接用纸杯装了食用油,就省得洗了,是不是很机智!

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STEP2、将鸡蛋打入碗内搅拌均匀

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STEP3、加入牛奶一起拌匀

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STEP4、筛入低筋面粉拌匀

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STEP5、加入食用油拌匀

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STEP6、这个时候有颗粒感没有关系哒!拿出筛网过筛一下

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STEP7、准备一个不粘锅(我用的是苏泊尔红点锅)开小火,加一勺千层液进去,转动锅方向,使其均匀铺满锅底

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STEP8、煎到中间颜色开始加深起泡泡就可以了

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STEP9、取出来的时候要小心,别烫着了,也别撕破摊在盘子上晾着

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STEP10、重复这个过程,可以煎大概1012张皮子这时候可以准备切水果和打奶油了其实就像前面写的,我感觉跟被蛋卷一样,其实可以直接在里面加油条,肉松,黄瓜条,沙拉酱,应该也是很好吃的嘛!

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STEP11、这边另外准备了奥利奥饼干碎和切片芒果

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STEP12、一层水果一层奶油和铺直到铺满,今天奶油没打好,当一下反面教材哈!各位宝宝如果对做千层没有信心,可以直接做班戟,用一张皮卷水果和奶油就好啦!

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