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热菜家常菜

炼奶西米露

2022-03-19 10:41:07

因为最后还要加炼奶,之前的冰糖不要加多,不然会太甜腻

配料表:

  • 西米 (个人喜好)
  • 冰糖 (视个人口感而定)
  • 炼奶 (视个人口感而定)

详细做法:

STEP1、将西米按照平常的办法煮成透明的一颗一颗,自己第一次做的时候不知道用量,放了太多的西米,结果全涨起来了,个人觉得西米露西米少量,露汁多才好喝

STEP2、将煮好的西米盖盖子略微焖一会,然后加入少量的冰糖,不要多放,不然等下加炼奶会比较甜

STEP3、最后加入炼奶,我煮的量不多,只加了一勺,西米露立马变成了牛奶一样的白色,用汤勺将它搅拌均匀就可以了,奶香奶香的炼奶西米露就出锅啦,晾凉或者放冰箱,就可以喝啦


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