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热菜家常菜

酥油饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • A:面粉 (200克)
  • 水 (100克)
  • 酵母 (4克)
  • 盐 (6克)
  • B:面粉 (200克)
  • 猪油 (95克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • C:油 (适量)

详细做法:

STEP1、1.把A中的食材混合均匀揉成团后放在温暖处发酵至原面团两倍大后取出。2.把B中的食材混合揉成团后与A面团混合揉匀。3.把揉匀后的面团分成小剂子加工成油饼,中间用刀切或筷子扎个孔。4.锅中倒入适量油炸到表面金黄色沥干油后捞出。酥香的油饼出炉了。


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