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热菜家常菜

秋梨膏

2022-03-19 10:41:07

瓶子最好是玻璃的,用热水烫一下,沥干水。

配料表:

  • 红枣 (8颗)
  • 梨 (10个)
  • 老姜 (一小块)
  • 贝母粉 (15克)
  • 冰糖 (50克)
  • 罗汉果 (2个)

详细做法:

STEP1、梨子切小块和罗汉果(去壳)大枣(去核)一起放搅拌机搅拌成泥。

秋梨膏

STEP2、放锅里加热,不要加水。

秋梨膏

STEP3、过滤网过滤以后,加入冰糖和贝母粉,大火。

秋梨膏

STEP4、开始出现大泡泡的时候,就要小火了,用勺子在锅底搅拌一下,我用的是铸铁锅,砂锅也可以。等到用勺子倒出不间断的丝就差不多了。

秋梨膏

STEP5、放进干净的瓶子里密封,喝的时候加温水兑开,只要一点点,挺甜的,应该是罗汉果的甜味!小朋友也可以喝,没有加蜂蜜

秋梨膏


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