热菜家常菜
口水流一地的快手菜-红焖羊蝎子
羊肉不用焯水，也不用过度的洗，入锅的时候也一定不要热水破坏它的鲜美。
配料表：
- 羊蝎子 （随意）
- 香叶 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （4片）
- 花椒 （几粒）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、羊蝎子若干，可以凉水略泡一会，去去血水。
STEP2、姜切片，葱切大段，备用
STEP3、羊蝎子直接放入电炖锅内，加入葱姜蒜，白胡椒粉少许，料酒，生抽，老抽，盐，干辣椒4个（个，糖若干
STEP4、再加入两片香叶，加入几乎和羊蝎子持平的凉水（敲黑板，凉水！凉水！凉水！
STEP5、电炖锅盖盖，选择牛羊肉一档，约35分钟（这里35分钟35分钟）
STEP6、然后，一锅美味的羊蝎子出锅了。
STEP7、千万别淑女，别绅士，动手吧！
STEP8、不用筷子，我自己吃了差不多半锅，嗝
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