STEP1、将面粉材料混合，揉面。水量根据情况增减。揉成一个较软又不粘手的面团。

STEP2、面团均匀分成小份的。留一部分面团搓成水滴状做梗。

STEP3、每个小面团里包上豆沙馅（你可以换成你喜欢的馅）。可可粉加少量水混匀（不要太稀）。刷到面团表面。

STEP4、蒸锅里放热水，盖锅盖发酵，现在天气冷了我发酵一小时。开火上汽后蒸十五分钟后关火焖五分钟再开盖。本次采用一次发酵法，效果不错。下次用两发试试。