配料表:
详细做法:
STEP1、先冻一碗凉水在冰箱!有冰块的话用冰块准备一碗冰水也是可以的。然后烧一锅开水,拿出自己做的红薯芋圆和买来的西米,自己想吃多少拿多少,个人的经验是红薯芋圆抓自己的小手松松的一把,西米也是。饭量大或小的仙女自行调整,没有红薯芋圆可以不加。要注意开水下锅,前半分钟搅拌不要粘锅,水能沸腾保持在煮的东西飘来飘去不沉底的时候转小火,去做其他事情吧。
STEP2、椰浆一盒剪开,倒100ml进搅拌机。不喜欢过于甜腻的仙女可以用椰树椰汁取代一半的椰浆。
STEP3、黄桃一枚脱去她衣。
STEP4、红西柚一小牙脱去她衣。
STEP5、注意时不时看看锅里有没有粘锅。要像这样全部煮来浮起来,粘锅就要立刻用勺子刮起来。
STEP6、去皮的黄桃左右两边切下最厚处大概1.5cm厚的圆片。
STEP7、把圆片用水果刀修成桃心,边角料丢进搅拌机。如果第一个修坏了就修第二个,第二个也修坏了就放弃。
STEP8、那么最后黄桃就分为如图三部分,一个桃心,可以切出的比较方正的1.5立法厘米正方体,和边角料。桃核周边实在削不下来的果肉用嘴吃掉。
STEP9、边角料丢进搅拌机搅碎,稍微久一点,打到很细的程度。
STEP10、倒入准备装甜品的碗中。
STEP11、红西柚摆碎至粒粒分明。
STEP12、这时候锅里差不多也煮好啦,芋圆全部浮起,西米白心基本消失。
STEP13、把芋圆和西米捞出来,放进一开始准备的冰水碗里面,这个时候西米的白心会进一步消失。
STEP14、把预留的桃心划菱形刀。注意别散了。
STEP15、黄桃方块放进果泥里。
STEP16、芋圆西米放进果泥里。
STEP17、将西柚粒平铺在果泥表面,再将桃心小心的平移到果泥表面。
STEP18、做作的摆拍之后加个滤镜发朋友圈。
STEP19、发完朋友圈就可以吃了。