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热菜家常菜

蔓越莓曲奇饼干

配料表:

  • 蔓越莓 (20克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 黄油 (75克)
  • 幼砂糖 (15克)
  • 鸡蛋 (全蛋液15ml)

详细做法:

STEP1、准备食材,本人不喜欢太甜的食物,实际只用了10克糖,甜度可以根据自己喜好调整

蔓越莓曲奇饼干

STEP2、加入幼砂糖搅拌黄油

蔓越莓曲奇饼干

STEP3、加入少量全蛋液搅拌,分两次加入,共15克

蔓越莓曲奇饼干

STEP4、加入蔓越莓搅拌,觉得蔓越莓大的话切小

蔓越莓曲奇饼干

STEP5、面粉过筛,一定要过筛

蔓越莓曲奇饼干

STEP6、我喜欢用手揉,更有感觉

蔓越莓曲奇饼干

STEP7、用保鲜膜包好放入冰箱冷冻(是冷冻哦)40分钟左右就好啦

蔓越莓曲奇饼干

STEP8、趁着在冷冻,烤盘铺上油纸,备用

蔓越莓曲奇饼干

STEP9、冷冻出来不要马上切,会散(请忽略我的切工,烤上下管160预热5分钟,烤,上下管175烤20分钟烤,不了解他的脾气,所以成品卖相不是很理想,不过小家伙还是全部光光,我尝了一块口感很棒

蔓越莓曲奇饼干


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