STEP1、金针菇洗干净放一点点盐抓一下，放微波炉高火三分钟

STEP2、拿出来铺在盘子底部

STEP3、蛏子洗干净

STEP4、锅中放料酒，姜，葱，水开后下蛏子，煮两分钟

STEP5、捞出把上面黑色的丝拿掉，码在金针菇上面

STEP6、准备一小碗，放醋，鲜酱油，蒸鱼豉油，糖，麻油沿盘子边上一圈倒入，切点葱花，干辣椒，放上面，油烧热浇在上面，完成