STEP1、1.打玉米汁过滤剩下玉米碴，加入少量牛奶，一个鸡蛋，粉，用勺子舀起来可以流淌，由于我比较喜欢吃咸香，所以加了盐、五香粉、葱，如果喜欢甜，按口味加糖就可以了，拌均匀后静置10分钟左右，粉

STEP2、2.平底锅预热，锅热后转小火，滴入少量油，油不要加多了，转动锅让油均匀流淌，一般锅热后油会很快自动散开，稍微晃动锅就可以了

STEP3、4.舀一勺面糊，倒入平底锅，让面糊自己流淌散开，自流平，刚开始别手贱去铲，忍住！等面糊出现小孔，表面基本凝固，小心用锅铲翻面，火一定要小

STEP4、5.翻面后刚才那面会呈现漂亮的辐射状纹，如果翻的稍微早了，就会像下图一样，边缘流出一些面糊

STEP5、6.这就是翻面有点早，边上流出来没有凝固的面糊

STEP6、7.两面煎到上图，就可以装盘了