热菜家常菜
米酒奶盖
只要是无糖奶的咖啡(浓缩除外)都可以。尽量选用口味清淡的，这样米酒的味道才不会被覆盖。
配料表：
- 米酒 （200ml）
- 冷萃咖啡 （50ml）
- 淡奶油 （50ml）
- 牛奶 （15ml）
- 细砂糖 （适量）
- 海盐 （适量）
- 干桂花 （适量）
详细做法：
STEP1、水烧开后放入桂花冲泡，放量后倒入冰格中冷冻成桂花冰块。
STEP2、杯中放入牛奶，淡奶油，细砂糖和海盐，用打泡器打至浓稠酸奶状即可。也可以使用打蛋器打至5-6分发。糖和盐的用量依个人喜好放，可以先放少一点，搅拌均匀后尝一下，味道不够再适量调整)
STEP3、杯子里放入冷冻好的桂花冰块。接着放入米酒，等冰块漂浮起来之后放入冷萃咖啡，最后倒入奶盖，再撒上一些干桂花。
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