STEP1、准备材料：焯好的蛏子肉，韭菜以及洋葱

STEP2、韭菜切段备用

STEP3、中火预热，倒入20毫升食用油

STEP4、加入洋葱炒香，注意火不宜太大，避免糊了

STEP5、洋葱煸炒一分钟左右，加入韭菜段一起煸炒均匀，大约12分钟

STEP6、开大火，加入焯好的蛏子肉，猛火翻炒均匀，大约12钟，

STEP7、起锅前20秒，加入15克左右生抽快速拌匀。

STEP8、出锅成盘。