STEP1、分别清洗桃胶、皂米、雪燕，分三个中泡发12-15时，建议晚上泡发，早上熬制。皂米，号(如水杯)泡发；桃胶居中，用500ml泡发；雪燕泡发，用1.5泡发。中途换水3-4次，温高于26度时，泡发。

STEP2、泡好后去除桃胶、皂米、雪燕中的杂质。皂米，几乎没有杂质。雪燕杂质有一点，直接挑出。桃胶杂质多，需要多冲洗，仔细挑出。

STEP3、将泡好的桃胶、皂米捞出，放入砂锅内，加入配方中的水量800ml,大火烧开后转小火，煮30分钟。

STEP4、此时称量枸杞、红枣、冰糖。将枸杞、红枣。红枣、去核。

STEP5、步骤三材料煮30分钟后，加入红枣、枸杞、冰糖。在小火煮10分钟。

STEP6、此时加入雪燕，小火煮5分钟。然后关火，分钟。

STEP7、美味又养颜的桃胶皂米雪燕羹完成了。

STEP8、器皿请洗净消毒，没有消毒柜——洗干净后烤箱100度10分钟烘干水分，或者烧一锅水煮容器，然后风干。

STEP9、记得成品放在冰箱冷藏保存！