配料表:
详细做法:
STEP1、我准备四五斤藕,可以用来炖排骨糯米藕,在市场上买的话,最后切好看看,有些店家可以让切,最好图中这种没有泥巴的,有泥巴的就不行啦,有泥巴味道,也洗不干净还,所以藕很关键!!!重点!
STEP2、糯米提前泡一小时就足够,不用泡太久
STEP3、去皮后用水泡一下
STEP4、接着塞糯米进去,刚开始放进去,抖一抖,糯米就下去了,后面的用上筷子就特别快,加油哟!
STEP5、这是什么?牙签耶,哈哈,家中就这么几根竹牙签
STEP6、给它固定上
STEP7、可以直接煮,刚开始我红枣红糖没拿来
STEP8、拿来了
STEP9、倒上两勺就OK,别太甜,自己把握甜度咯,水要盖过藕,别太少了,因为要喝汤,煮开后改小火煮一小时左右就OK
STEP10、夹出来
STEP11、拆掉牙签
STEP12、切块
STEP13、摆盘
STEP14、一勺汤
STEP15、浇汁
STEP16、干桂花,有新鲜的更好了
STEP17、
STEP18、汤也顺带着好了是不是很棒呢