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热菜家常菜

桂花糯米藕

不是很难,一定要有耐心哟你可以的

配料表:

  • 藕4 (节)
  • 糯米200 (克)
  • 红糖 (2勺)
  • 红枣 (8颗)

详细做法:

STEP1、我准备四五斤藕,可以用来炖排骨糯米藕,在市场上买的话,最后切好看看,有些店家可以让切,最好图中这种没有泥巴的,有泥巴的就不行啦,有泥巴味道,也洗不干净还,所以藕很关键!!!重点!

桂花糯米藕

STEP2糯米提前泡一小时就足够,不用泡太久

桂花糯米藕

STEP3、去皮后用水泡一下

桂花糯米藕

STEP4、接着塞糯米进去,刚开始放进去,抖一抖,糯米就下去了,后面的用上筷子就特别快,加油哟!

桂花糯米藕

STEP5、这是什么?牙签耶,哈哈,家中就这么几根竹牙签

桂花糯米藕

STEP6、给它固定上

桂花糯米藕

STEP7、可以直接煮,刚开始我红枣红糖没拿来

桂花糯米藕

STEP8、拿来了

桂花糯米藕

STEP9、倒上两勺就OK,别太甜,自己把握甜度咯,水要盖过藕,别太少了,因为要喝汤,煮开后改小火煮一小时左右就OK

桂花糯米藕

STEP10、夹出来

桂花糯米藕

STEP11、拆掉牙签

桂花糯米藕

STEP12、切块

桂花糯米藕

STEP13、摆盘

桂花糯米藕

STEP14、一勺汤

桂花糯米藕

STEP15、浇汁

桂花糯米藕

STEP16、干桂花,有新鲜的更好了

桂花糯米藕

STEP17

桂花糯米藕

STEP18、汤也顺带着好了是不是很棒呢

桂花糯米藕


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