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热菜家常菜

扇贝柱蒸粉丝

配料表:

  • 扇贝柱 (只)
  • 粉丝 (把)
  • 蒜蓉 (勺)
  • 鸡精 (勺)
  • 小葱 (根)
  • 生抽 (勺)
  • 盐 (克)
  • 料酒 (勺)

详细做法:

STEP1、速冻的柱,解冻,清洗干净,沥干水分,加一点点盐,胡椒,料酒,腌制片刻,倒出多余水分,温水泡软,冲洗干净,沥干水分,一起放盘子。做锅油,油热后关火,加蒜末(蒜末要多点,并且留一半待会用)炒制金黄后加生抽、蚝油、盐、鸡精拌匀,最后把留下的一半蒜末加进去,拌匀。拌匀。开始蒸,上汽后放,大火十分钟,不接盖虚2分钟,出锅时撒点葱花

扇贝柱蒸粉丝


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