STEP1、把买来的蛏子放入水中加入几滴油，等一个小时候让它把沙吐干净

STEP2、锅里加入适量水没过蛏子，放入姜片和料酒，料酒可以多放一点，盖上锅盖煮

STEP3、等到都张来了就可以盛出来，然后把蛏子周围的黑线去除干净装盘

STEP4、淋上酱油，放上切好的葱末，锅中烧热油冒烟后浇上去，大功告成了啦！是不是超级简单