STEP1、柚子肉剥好

STEP2、柚子皮用削皮刀削下来，切细丝，越细越好，我这个还不够细，切好后先用盐巴抓几下，腌一会，洗干净，在下锅水煮一下

STEP3、柚子皮和柚子肉一起放锅里，加老冰糖一起熬煮

STEP4、边煮边拌和炒菜一样

STEP5、越熬越干，火也要慢慢调小，完全熬干后，放凉，在装玻璃罐，一层柚子一层蜂蜜装好密封放冰箱，先放两天更好喝