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热菜家常菜

烤瑶柱脆脆

2022-03-19 10:41:07

当零食的话,瑶柱原来的味道已经足够了不用另外调味。 如果放粥里或者下饭的话,可以用酱油煮过或者泡过再烤,要小心烤焦。

配料表:

  • 瑶柱(干贝) (随意)

详细做法:

STEP1、干货瑶柱洗干净,不用泡,稍微用干净的布或者厨房纸巾擦擦干。

STEP2、原粒干贝的话要撕碎,碎的程度按用途或者个人喜欢啦。 撕得极碎烤出来会非常脆,不太碎的话有点嚼劲也是非常好吃的w

STEP3、烤盘垫锡纸,瑶柱丝尽量分散不要重叠。封面图烤的是中下层140℃左右10分钟。 一盘里撕得碎的嘎嘣脆,稍微大一点的边缘脆里面很好嚼,碎的也没有烤焦,给个参考。

烤瑶柱脆脆

STEP4、彻底晾凉之后才能密封保存哟。

烤瑶柱脆脆


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