配料表:
详细做法:
STEP1、把上述材料称重准备好。【关键点】:坚果要熟的,饼干不能敲碎了。
STEP2、融黄油。【关键点】:小火融化。此步骤忘了拍图)
STEP3、融棉花糖:把棉花糖倒入融好的黄油里面不停的搅拌。【关键点:小火不停搅拌,完全融化后立马关火。融过了就会变硬)
STEP4、拌奶粉:把奶粉倒入融化好的棉花糖里面,充分拌匀。【关键点:充分拌匀(这是决定雪花酥会不会太甜的关键)
STEP5、拌材料:把准备好的饼干,坚果,蔓越莓倒进棉花糖浆里充分拌匀,有千丝万缕的拉丝感是极好滴
STEP6、整型:在表面撒上奶粉,用擀面杖把奶粉压紧压平,翻面继续撒上奶粉压平,整的越方正,表面越平,后期就越好切,越好看。
STEP7、切块:放凉后用锯齿刀(牛排刀)切块,然后把每一个切面也随意撒上一点奶粉。
STEP8、装:装,干净卫生颜值高,想吃多少吃多少,敲级好次,可以送人咯
STEP9、等着被夸吧
STEP10、小伙伴们记得交作业打卡哟
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