配料表:
详细做法:
STEP1、看很多菜谱说山楂50克,我今天去药房买药材时候,那个药师问我小孩吗,我说2岁多,她说山楂一半(25克,说50克。所以家放25克。药材清洗一下浸泡。
STEP2、浸泡1个半小时。
STEP3、浸泡的水,再加1000毫升的水一起去煲到沸腾10分钟吧,倒入炖,炖2小时。看其他方子又大火又小火,觉得好麻烦要看火,炖,这人比较怕麻烦。
STEP4、2个钟炖好了
STEP5、把水倒进煲里
STEP6、放冰糖大火煲沸腾,开始收汁。期间要不停搅拌害怕糊了
STEP7、收汁中
STEP8、这个过程比较累,这样就差不多啦,很黏绸了
STEP9、这个液体状态哦,真的一大煲才熬到一点点糖浆,不容易啊。
STEP10、我们家找不到玻璃瓶啦,将就一下,哈哈哈哈。放凉了10分钟已经变成膏了。明天让女儿舀一勺冲温开水试试。最近她都不怎么开胃希望有效啦。
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