STEP1、黑木耳泡开剁碎，加五碗半水，大火水滚转小火慢炖三十分钟，滤渣，取汁备用。

STEP2、称取适量的红糖

STEP3、百合、莲子用刚好浸过表面的水浸泡三十分钟。

STEP4、将泡好的百合、莲子（连浸泡的水），还有煨姜、红糖、装入棉质过滤袋，与黑木耳汁一起泡起来。

STEP5、混合均匀，隔水慢炖一小时半后，待冷却后掀盖，滤渣取汁即成。