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热菜家常菜

蜜蜜芝士火龙果软欧

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (500克)
  • 红心火龙果 (280g)
  • 老面 (150克)
  • 酵母 (6克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 盐 (6克)
  • 黄油 (20克)
  • 果干(葡萄干或者蔓越莓) (40g)
  • 内馅
  • 乳酪 (200g)
  • 内陷糖 (30克)

详细做法:

STEP1、混合面粉、火龙果、老面、酵母、砂糖揉出膜;加入盐和黄油,揉出略厚手套膜;加入果干1档2分钟混匀。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP2、发酵至2倍大。发酵期间混合乳酪和砂糖,做成内馅冷藏放置。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP3、均分成10份。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP4、松弛20分钟后包入乳酪馅。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP5、发酵至2倍大,撒粉。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP6、预热海氏S80烤箱风炉模式180度。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP7、放入烤箱,180度20分钟。度175度。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP8、拿出放置在冷却架上冷却。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP9、非常柔软好吃,但是颜色会变色,这是没办法的事。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP10、密封包装,常温放置2-3天。送人自皆。不完冷冻保存,天。

蜜蜜芝士火龙果软欧

STEP11、很满足哦!

蜜蜜芝士火龙果软欧


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